美国食品专业与国内的课程还是有很多区别的。当然，开设食品科学与技术专业的学校并不算太多，而且其综合排名多数在5左右或以后，另外，开设食品科学专业的学校公立大学居多。1、首先说一下本科。一般是较为基础的课程，而且大多前两年为基础课程，后两年开始学习食品保藏，食品加工，食品管理与营销，食品加工机械以及各种实验了。常见的课程有：Food microbiologyFood processingFood ChemistryFood EngineerFood AnalysisLaboratory2、研究生阶段就有了研究方向的选择，根据学校的师资、优劣势以及当地对食品行业的需求会有不同的方向，一般方向会有：Food safetyFood packagingFood chemistryFood engineeringFood ingredient & bioactive elementsFood sensory & appreciation system3、还有一些学校会开设商业化食品科学专业，如食品商业管理，食品营销，消费者学等等。除了这些常见与食品科学直接相关的专业外，还有一些相关专业方向的开设，比如：Food and nutrition studiesDieteticsAgricultural and biological engineeringAnimal sciencesDairy science,Plant scienceAgricultural business

TOEFL

托福考试：托福考试的意义在于要过每个学校定的最低分数线。 最低分数要求，一般是：口语-2（写作-25，听力-15（卡听力的学校不多），阅读-2，总分-85。这种托福成绩，大概算是food science学生满足大部分学校语言要求的申请成绩了。

The GRE general test

GRE笔试成绩：笔试成绩最大的意义在于，你GPA已经很高的情况下，如3.8⁄4.，跟其他申请者竞争fellowship。GRE写作的优势成绩至少在5.以上，4.以上够用了，3.5勉强可以申请。

Grade point average

对于本科生而言，没有什么实验经历，GPA是唯一可以量化的能够评估一个人学习能力和学习态度的指标。GPA永远是最重要的因素。美国大学对GPA的普遍底线是3.，最低的2.75的也OK。

Paper

对于本科生，能够有核心期刊的Paper，将起到锦上添花的效果，paper使你在所有申请中脱颖而出，其他申请者正以很高的GPA傲视群雄的时候，你已经向招生委员会证明了：你有研究能力。食品专业毕业的学生，日后可任职食品采购经理，食谱设计人员，产品科研人员，营养顾问，社区营养学家，报纸杂志食品栏目编辑，食品药品管理局或者是农业部的检查人员。食品行业对于各种专业人才的需求一直是比较稳定的，人口的增长和新食品的开发都为增加就业提供了机会，所以食品专业就业前景还是十分乐观的。目前人们特别关注食品安全，因此食品安全方面的人才就业应该不成问题。1、普度大学Purdue食品很强，不过它的Faculty很强大，申请时不宜错过，竞争很激烈。要求GRE verbal 〉4，Quantitative 〉5，Analytical Writing 〉4.。托福 〉8以上，TWE 〉4.。Purdue是几大名校中最重视GT的。IFT主席就在Purdue。它的方向很全面，Food Chemistry、Food Microbiology、Food ProcessingEngineering每一个分支都有强大的教授阵容。2、康奈尔大学Cornell据说美国食品专业是Top 1，Cornell是美国常春藤盟校中唯一开始食品专业的大学，综合实力非常强，研究方向很全面，涉及所有食品科学的研究方向。每年来自世界各地的申请者非常多。Cornell的特点是它的食品教授阵容有些来自其他系，学生可以接触到不同背景的教授，也可以拜他们为导师。Cornell没有GRE的底线，声称只看申请者综合实力，他们的教授都很热情，小秘也很热情，有疑问的话发E-mail给小秘有去必有回。无处不显示名校风范。3、加州大学戴维斯分校,University of California davis,uc davis都说它的食品科学是全美第二，确实很强，Davis同样没有GRE底线（你会发现，越是排名高的名校，对GRE越是没有底线要求）。Davis在加州，地理位置和气候是Purdue和Cornell不能比的，所以申请的人很多，录取比大概1:15，很激烈。Davis的另一个特点是给的奖学金少，据Pertersons统计，fellowship居然1年1万都不到，RA也只有1.1万/年，在加州生活起来有些拮据，不过应该足够了。Davis食品系资金偏少，有浙大在Davis读食品的同学说，食品系最近钱少，就是有一点钱也给国内学生了。4、罗格斯大学RutgersRutgers，the State University of New Jersey罗格斯大学是新泽西州立大学，是食品专业申请的热门学校，食品教授阵容强大，有好几个IFT fellow在里面。食品化学方向的几个教授居然有人问鼎Nature和Science，很了不起。学生也非常多，因为新泽西食品工业发达，有很多食品公司的研究人员在里面充电，或充当part time student，学校的资金也很多，给的奖学金也高（不过在新泽西物价高昂），实验室装备精良。它对GRE的要求是这样说的：V 4以上，但最好是5，Q最好7以上，托福最好95以上，拿TA的话最好1以上。要求不算高。5、乔治亚大学UGAUniversity of Georgia它的食品专业非常强大，教授很多，系主任是LWT主编，他是美国食品界的大红人，不知道为什么就算不是LWT上的论文，很多其他学校的人发文章都要写上他的名字，也许他的合作研究比较多。学校来自中国的访问学者很多，好像中国人很多去那里。对GRE没有底线要求。研究生院的办事方式有点死板，申请材料明明很完善，它也要看出点问题来，要你重新寄材料或纠正某个材料上的”错误”，给他们自己找麻烦，他们也不厌其烦。6、俄亥俄州立大学OSUOhio State UniversityOSU是中国学生的大众情人，很多人申请。它的地理位置很好，五大湖的热门学校。该校食品与营养系很强，学生也多，化学、微生物、工程都涉及一点。对GRE的要求是V+Q>1，AW不低于3.。7、明尼苏达大学UMN（University of Minnesota）该校排名位于美国前列，虽然很冷，是中国人申请的热土。食品系很强，毕业于麻省理工的Labuza曾经是食品货架期理论的奠基人，他在8年代的经典著作仍然被广泛引用，是个大碗级人物，目前仍活跃于UMN的食品系。UMN对GRE没有底线要求，声称”We do not have preferred minimum GRE score”，很开明的大学。UMN很重视GPA和研究能力，如发表的文章等。8、德州农工大学TAMU（Texas A&M University）该校排名位于美国前列。食品系很强，研究生有61人。中国人的热门学校，理工农实力都很强。TAMU很古怪，规定只要GRE verbal高于4就不用考托福了，考了也不用寄。它对GRE的要求是V+Q〉11。该规定针对全校所有专业的学生，是我见过的唯一一所可以免托福的学校。TAMU唯一的不好就是交税很多，好像是周内学费。9、宾州州立大学PSU（Pennsylvania State University）该校综合实力很不错，也是申请的热门，理工农都很好。食品系很强，PSU食品系中国学生也不少，食品化学、微生物、工程一应俱全，教授阵容强大。宾州地理位置好。对GRE的要求是V+Q〉1。1、俄勒冈州立大学ORST（Oregon State University）俄勒冈州在美国西海岸，俄勒冈州立大学食品系很强，Cornell的系主任是那里毕业的。食品化学、微生物、工程都很有特色，有研究生35人，其中国际学生29人。学校所在地Corvallis属海洋气候，1月平均温度7度，夏季很少超过3度，非常适宜，景色迷人。该校食品系资源和设备都很先进，Corvallis以北1公里就是美国的玫瑰城波特兰，ORST食品系在那里有一个”食品创新研究中心”，俄勒冈西北部靠海的Astoria 建有”海洋食品研究中心”，学生机会很多。对GRE的要求是V+Q〉1。11、威斯康辛麦迪逊大学WISC（University of Wisconsin-Madison）该校食品系强大，尤以乳品和微生物研究声名卓著。但是，该校食品系并不欢迎国际学生，明显表示：他们的奖学金只提供给本国学生、或者本科在美国念的学生，很可惜。12、密歇根州立大学MSU（Michigan State University）该校食品与营养系不错，食品系的教授不太多。但申请之后发现毫无音讯，发E-mail也没人回应，总之是懒得理，主页上也没有小秘的E-mail。材料到没到，全不全，他们一概不通知。13、弗吉尼亚理工大学VT（Virginia Tech）很不错的学校，食品系的教授并不多，学生不少，国际学生少。不过很友好，鼓励国际学生申请。该校综合实力在美国还不错，理工农实力都很好。VT要求每位学生入学时参加一个摸底考试，如果考不过，你会被要求参加一门外语培训课，不计学分。14、伊利诺伊大学香槟分校UIUC（University of Illinois-Urbana Champaign）

综合实力很强，大受欢迎应用。食物也更强，好像更有生物。

以上就是关于申请美国营养学如何选校的详细信息，如果有任何疑问或是更多问题，可以随时点击小满客服老师进行咨询，小满留学帮你牵手世界名校~​ 点击收起